Brut Réserve Grand cru Agrandir l'image

Brut Réserve Grand cru

BRUT 1/1

Nouveau produit

Cépages: 70% de pinot Noir & 30% de Chardonnay

Assemblage: 2016 avec 40% de vins de réserve

Parcelles de vigne en grand cru:

Versy: 35% de Pinot noir & 30% de Chardonnay

Versenay: 35% de Pinot noir

Vieillissement: 3 ans dans nos caves voutées à 11C

Flaconnage: 37,5 cl, 75cl, 150cl

Taux alcoolique: 12%

Dosage de liqueur: 5 gr par 0,75 l

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1000 Produits

19,08 €

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Robe or pâle au fin cordon et à la douce effervescence.
Le nez est mature et gourmand sur la brioche au beurre, la pêche jaune au sirop et les fruits confits (ananas, pomme, raisin).
Puis à l'aération d'appréciables notes de coulis de cassis et de fraise renforcent la complexité de ce gourmand champagne.
La bouche est ronde et suave avec l'acidité bien fondue. Nous retrouvons bien la même gourmandise en bouche avec des notes d'ananas et de pommes confites ainsi qu'une pointe beurrée avec une finale sur la craie et la paille.
Champagne agréable à l'apéritif, il accompagne facilement un foie gras poêlé ou une caille farcie au raisin.